Achter de schermen bij... Brouwerij Moersleutel

We nemen een kijkje achter de schermen bij een van de meest innovatieve brouwerijen in Nederland: Brouwerij Moersleutel. Gevestigd in Alkmaar en opgericht door vier technisch onderlegde broers, heeft Moersleutel de kunst van het brouwen naar een nieuw niveau getild. Benieuwd wat deze brouwerij zo uniek maakt? We vragen het Fenna Min, Beer Marketeer bij Moersleutel! Lees verder..

Wat maakt jullie brouwerij anders dan anderen?

“Wij zijn een stel ingenieurs die hun technische achtergrond hebben omgezet in een passie voor bierbrouwen. Dat technische aspect geeft ons een voorsprong, en het stelt ons in staat om machines te tweaken en zelfs onze eigen apparatuur te bouwen. Daarmee hebben we echt ons geheime wapen gecreëerd en zijn we snel gegroeid.”

Wat is het vreemdste ingrediënt dat jullie ooit hebben gebruikt?

“Tonka is wel grappig om te noemen. Het wordt als een speciaal ingrediënt beschouwd en is eigenlijk giftig als je het los zou kopen of consumeren. Maar de boon zelf heeft een heerlijke smaak en aroma, dus we gebruiken het in sommige van onze bieren.”

Hoe kiezen jullie de namen van de bieren?

“Voorheen gebruikten we een randomizer online om namen te genereren. Het ontstond vaak spontaan. Bij sommige bieren, zoals Motor Oil en Crank the Juice, laten we het technische aspect terugkomen in de naam.”

Wat is het mooiste compliment dat jullie ooit hebben gekregen over jullie bier?

“Het algemene beeld van Moersleutel is altijd heel goed geweest. We hebben bijvoorbeeld op Untappd een score boven de 1 miljoen in check-ins met een indrukwekkende score van 3.98. Het feit dat mensen ons bier zo hoog waarderen in verhouding tot het aantal check-ins, is voor ons het beste compliment.”

Heb je nog een grappig feitje over Moersleutel?

“Zeker! Onze etiketten zijn altijd erg uitgesproken in design. We werken met verschillende designers om diversiteit in onze labels te behouden. Wat grappig is, is dat we ooit een cease-and-desist kregen van een groot entertainment bedrijf van een van onze series. Dat was een wake-up call dat we echt in een groter vizier terecht waren gekomen.”

Waar zijn jullie het meest trots op?

“Er zijn verschillende dingen waar we trots op zijn. Allereerst zijn we blij dat we nog steeds een familiebedrijf zijn. Ons team is warm en betrokken, en we voelen ons allemaal echt deel van de familie. Trots zijn we ook op het feit dat we een van de best roterende bieren in de supermarkten zijn. Onze fanbase is ook geweldig. Ze helpen ons constant te groeien en stappen te zetten.”

Wat is jouw all-time favoriete biertje van Moersleutel?

“Mijn favoriet is eigenlijk niet meer te vinden, maar het is de Barcode Black and Yellow. Het is een barrel-aged bier, heerlijk vol van smaak. Als ik een toegankelijk biertje wil, ga ik voor Crank the Juice.”