Featured Brewery: Delirium

Het bier met de roze olifant

Als je op zoek bent naar een sterk blond bier uit België, heb je keuze uit honderden bieren, de ene nog lekkerder dan de andere. Een van de bekendste sterke blonde bieren is echter Delirium Tremens van Brouwerij Huyghe. Vandaag vertellen we je alles over deze brouwerij en het bier met de roze olifant.

De roze olifant

De populariteit van Delirium is niet in de laatste plaats te danken aan het zeer herkenbare logo. De zachtblauwe achtergrond met de roze olifant herken je uit duizenden. Zoals ook de naam is het logo een verwijzing naar een ontwenningsverschijnsel. Ook zou het een verwijzing kunnen zijn naar de hallunicaties die Dombo heeft in de gelijknamige Disneyfilm.

Het is hoe dan ook een briljante zet geweest, want de olifant is een dankbaar onderwerp voor merchandise. Van barmatten en flesopeners tot golfballetjes, sokken en boxershorts. Kijk dan ook niet naar op als je op een Belgisch bierfestival iedereen in licht beschonken toestand met een roze olifantenmuts ziet rondlopen.

De Delirium brouwerij

Delirium is van zichzelf geen brouwerij, het is een merknaam van Brouwerij Huyghe uit het plaatsje Melle in België. Volgens de brouwerij werd hier al in 1654 bier gebrouwen, maar sinds 1936 gebeurt dat onder de naam Huyghe. 

De Delirium Tremens werd in 1988 geïntroduceerd en het werd al snel het populairste bier van de brouwerij. Zo populair zelfs, dat de herkenbare blauwe kleur met de roze olifant prominent op de gevel van het brouwhuis terug te vinden is. 

Het is echter niet het enige biermerk van de brouwerij. Zo wordt er ook het blonde La Guillotine gebrouwen, net als het abdijbier Averbode. Onder merken als Mongozo kan je naast een pilsner ook exotische fruitbieren terugvinden. 

Delirium Tremens

Het originele en bekendste Delirium bier is de Delirium Tremens, vernoemd naar de ontwenningsverschijnselen die kunnen voorkomen bij alcoholonthouding.

Delirium Tremens is een zwaar blond bier, met 8,5% alcohol, flink wat koolzuur en een typisch Belgische, fruitige smaak. Die komt volgens de brouwers vooral van de drie verschillende soorten gist die gebruikt worden in het brouwproces. De afdronk is zoet en licht kruidig. 

Ook het flesje van de Tremens is iconisch, omdat het doet denken aan ouderwets aardewerk waar bieren vroeger in geserveerd werden. Delirium Tremens wordt geschonken in een bokaal op een hoge, assymetrische voet die dankzij de ribbels op een olifantenslurf lijkt.

Ander Delirium bier

Delirium Tremens is niet het enige Delirium bier dat gebrouwen wordt bij Brouwerij Huyghe. In de vaste line-up staan:

Delirium Red: Volgens de brouwer een "uitstekende dessertbier" met een goede balans tussen zuur en zoet, met een fruitig aroma van kersen.

Delirium Argentum: Een amberkleurig bier dat dankzij tonen van citrus en pompelmoes en een aanwezige hopgeur wat meer op een (Belgische) IPA lijkt.

Delirium Nocturnum: Een quadrupel met duidelijke tonen van karamel, mokka en chocola. In de afdronk kruidig en verwarmend. 

Delirium Christmas: Het Christmas bier wordt zoals de naam doet vermoeden vooral gebrouwen rond kerst. Karamel, kruidig en met 10% flink alcoholisch.

Delirium Tremens is benoemd tot  "beste bier ter wereld" in 1997 en heeft een gouden medaille gewonnen op het wereldkampioenschappen Bier in Chicago in 1998. Dus waar wacht je nog op? Probeer het vandaag!

Proost!