De achtergrond van...Erdinger Weissbräu

Erdinger: het populairste weizenbier van de wereld, gebrouwen in de Erdinger Weissbräu in Duitsland in de gelijknamige stad Erding. Het weizenbier was na het eerste brouwsel meteen een groot succes, ook buiten de grenzen van Duitsland. Italië en Oostenrijk waren de eerste exportlanden, maar inmiddels wordt het bier in meer dan 90 landen gedronken. Bij Erdinger Weissbräu brouwt men alleen weizenbieren. Never change a winning team, kan je wel zeggen. Om nog meer successen te boeken, brouwt men ook een alcoholvrij weizenbier, als echte dorstlesser voor sportliefhebbers. Dit bier is nog steeds nummer één van de wereld in zijn categorie.

Het Reinheitsgebot

De brouwerij is een markant voorvechter van het Duitse 'Reinheitsgebot' en brouwt alleen tarwebieren met de puur natuurlijke ingrediënten water, gemoute tarwe en gerst, hop en gist.

Een Erdinger inschenken

Zoals Erdinger Weissbräu van zijn brouwtradities houdt, heeft zij ook een speciale manier om het bier in het glas te schenken. Om de perfecte Erdinger te kunnen drinken, moet je volgens de brouwer het laatste restje van het bier in de fles, voor het leegschenken, even cirkelend schudden. Hierdoor mengt het zich met de gist onderin de fles. Schenk dit vervolgens in het glas en het restje mengt zich weer met het bier. Dit maakt Erdinger extra bijzonder en extra lekker. Proost!