Brixton Brewery
Brixton Brewery
Smaakvol en toegankelijk bier uit het bruisende zuiden van LondenDe lokaal gebrouwen bieren van Brixton zijn moderne klassiekers met een Brixton-twist: ze vertellen het verhaal van de Londense wijk Brixton in hun namen, levendige ontwerpen en smaken.
Van de smaakvolle Low Voltage Session IPA tot de toegankelijke Reliance Pale Ale; in Brixton's uitgebreide aanbod van gedurfde, moderne en perfect uitgebalanceerde brouwsels vind je voor ieder wat wils.
Het verhaal van Brixton...
Brixton Brewery begon in 2013 onder een oude spoorbrug in de gelijknamige buurt in Zuid-Londen. Twee bevriende stellen wilden de buurt op de kaart zetten met behulp van heerlijke bieren. De vier kwamen elkaar toevallig tegen in de kroeg en ze kregen een sterke band dankzij hun liefde voor speciaalbier en voor Brixton. Ze besloten dat elke buurt een geweldige brouwerij nodig had en niet veel later was Brixton Brewery geboren.
Sindsdien brouwen ze in dit kleurrijke gebied van Zuid-Londen. Alles wat ze creëren is geïnspireerd op de levendigheid en elektriciteit van deze beroemde buurt met een gastvrije openheid voor nieuwe mensen en ideeën.
De missie van Brixton Brewery
De brouwerij is constant op zoek naar manieren om het beter te doen voor hun team en hun omgeving. Ze hechten veel waarde aan diversiteit en het aantal samenwerkingen en organisaties die ze steunen blijft groeien. Dit alles doen ze met de focus op hun nummer één-missie: om meer mensen te laten genieten van de veelzijdige smaken van Brixton.
Dat de brouwerij onlosmakelijk met de Londense wijk verbonden is, moge duidelijk zijn. De bieren van Brixton zijn vernoemd naar trekpleisters in de buurt en geïnspireerd op de smaken die je op de vele markten in Brixton kunt ontdekken. Zelfs de verpakkingen zijn compleet à la Brixton: kleurrijk en met patronen die doen denken aan de batik stoffen die er verkocht worden.
Wat voor bier heeft Brixton Brewery?
Het bier van Brixton wordt in kleine hoeveelheden met de hand gemaakt en is altijd ongepasteuriseerd en ongefilterd voor een maximale smaakbeleving. Hun bieren staan bekend om de combinatie van bekende stijlen, smaken en ingrediënten uit het traditionele Britse brouwproces met een moderne, unieke en lokale twist. Het resultaat: gedurfde en smaakvolle bieren die perfect in balans zijn.