St-Feuillien
La storia di un birrificio di famiglia
La storia di St-Feuillien inizia nel 1873, quando Stéphanie Friart fondò nella città belga di Le Rœlx. Scelse il nome dell’abbazia di Saint Feuillien che si trovava nel villaggio tra il 1125 ed il 1796. Anche la birra veniva prodotta in quell’abbazia ed è proprio questo a costituire la base storica di questo birrificio.
Le origini di St-Feuillien
Stéphanie Friart produce le sue birre inizialmente in un vecchio birrificio alla periferia di Le Rœlx. Quando suo cugino Benoît Friart subentra nel 1910 inizia a trasferire parte delle operazioni in un birrificio più moderno, dove ancora oggi viene svolta la maggior parte della produzione.
La St-Feuillien Blonde e Brune furono prodotte qui per la prima volta negli anni ‘50, seguite poi nel 1969 dalla birra di Natale Cuvée de Nöel e nel 1988 dalla Triple. Queste birre esistono ancora oggi nell'attuale selezione di birre disponibili. Infine, gli impianti di produzione della birra di St-Feuillien sono stati ristrutturati negli anni ‘80 e successivamente anche gli edifici negli anni ‘90.
Qui trovi le birre di St-Feuillien
Un birrificio storico ma moderno
Oggi St-Feuillien produce un’ampia varietà di birre. Tuttavia, tutte le birre vengono prodotte seguendo la tradizione storica belga, così come quelle locali. Il birrificio è ancora nelle mani della famiglia, quindi può essere considerato parte dei Birrifici Familiari Belga.
Sotto la bandiera di St-Feuillien sono rappresentati i classici stili di birra belga come Blond, Bruin, Tripel e Quadrupel. Ma qui trovi anche il FIVE, un dissetante con un forte carattere ed una Belgian Coast IPA prodotta con luppolo americano e belga.
Grisette
Sotto l’etichetta Grisette trovi quattro birre biologiche: Grisette Bosvrucht Bio, Wit Bio, Triple Bio e Blond Bio. Le ultime due birre sono completamente prive di glutine.
(I sottotitoli del video sono disponibili anche in italiano: clicca sulla rotella delle impostazioni, attiva i sottotitoli automatici e scegli la lingua italiana.)
Disponibile su Beerwulf Birre di questo produttore