Degustazione Romantica

Se cerchi un regalo originale per San Valentino, la birra è il regalo perfetto. Può infatti essere anche molto romantica, soprattutto come aperitivo se abbinata ai cibi giusti... 

Per provarlo, abbiamo sorpreso alcuni colleghi di Beerwulf con alcuni abbinamenti di birra e cibo, e il risultato è sicuramente ben riuscito! Proponiamo 4 esempi di abbinamenti che delizieranno le vostre papille gustative (e quelle del vostro amato), e assicureranno una serata magica.

• Kapittel Watou Tripel con le fragole
• Oedipus Panty con le ostriche
• La Débauche Fur & Bones con il camembert
• Petrus Cherry Chocolate Nitro Quad con cioccolato fondente

Potete trovare alcune di queste birre nelle nostre Confezioni Miste. Le nostre combinazioni - anche se sorprendenti - sono solo suggerimenti, quindi sentitevi liberi di esplorare alcuni dei vostri abbinamenti, potete per esempio scambiare le birre elencate con una simile dello stesso stile. Guarda il video qua sotto per vedere come abbinare i quattro esempi citati, e continua a leggere per ulteriori note di degustazione e una serie di suggerimenti alternativi. Ce n'è per tutti i gusti.

Birra e ostriche

Per secoli, le ostriche sono state considerate un cibo afrodisiaco. È vero? Tutto quello che dovete sapere è che sono deliziose con la birra.

Una stout irlandese con le ostriche è uno degli abbinamenti più classici con la birra. Oedipus Panty è un esempio perfetto e con il 6% non è così travolgente come può essere una Imperial Stout. La combinazione della salinità delle ostriche contrasta meravigliosamente con il gusto tostato della birra. Per una combinazione un po' più rischiosa ma davvero eccitante, provate ad abbinare le ostriche con una Geuze. Abbiamo assaggiato le ostriche francesi con Boon Geuze Mariage Parfait, delizioso! Questo abbinamento ha lo stesso effetto dell'aggiunta di una spruzzata di limone, ma anche meglio, perché la birra ha un gusto più morbido e sottile, il limone può essere un po' troppo acido. L'aspro e il salato si bilanciano a vicenda in modo eccellente, così potrete sentire ancora di più tutti i sapori.

Birra e formaggio

Il formaggio è romantico perché si può condividere con chi si ama. Ed è ottimo con la birra. Un formaggio cremoso è stato abbinato alla Saison Dupont per creare un abbinamento da sogno. La Débauche Fur & Bones avrà lo stesso effetto. O per qualcosa di diverso, provate La Trappe Quadrupel con cubetti di formaggio vecchio. La corposa birra dolce contrasta meravigliosamente con il formaggio salato. Se la birra e il formaggio sono la vostra passione, allora leggete Birra e formaggio per saperne di più.

Birra e fragole

Le fragole sono decisamente il frutto simbolo dell'amore, sono rosse e con un po' d'immaginazione prendono la forma di un cuore. Sono anche perfette per essere condivise. La combinazione più logica sarebbe con altre bacche rosse...una birra alla frutta, per esempio Lindemans Kriek o Brasserie De Sutter La Folle des Bois. Gli aromi di frutta rossa esplodono dal vostro bicchiere, formando un bel ponte con le fragole.

Suggeriamo anche di provare con un Tripel, noi abbiamo scelto Affligem Tripel per questo, ma anche Kapittel Watou Tripel sarà fantastico! Questo funziona perché la moderata fruttuosità della Tripel forma un ponte e la fragola smorza qualsiasi amarezza.

Birra e cioccolato

Così, si scopre che mangiare cioccolato ti dà le stesse sensazioni che si provano quando ci si innamora. E il bonus aggiunto è che il cioccolato è davvero gustoso. Anche la birra è gustosa. Insieme possono essere ancora più gustosi, a condizione di scegliere il cioccolato giusto con la birra giusta. Il cioccolato al latte è piuttosto dolce. Con gli abbinamenti alimentari, dovresti cercare una birra che corrisponda alla dolcezza del tuo spuntino. Così, una birra leggermente più dolce come la già citata La Trappe Quadrupel, una Quadrupel dolce e caramellosa con frutta secca e mou, sarà eccellente con il cioccolato al latte.

Il cioccolato puro è meno dolce e quindi meglio combinarlo con una birra meno dolce. Abbinate la Pohjala Must Kuld o la Brouwerij de Brabandere Petrus Cherry Chocolate Nitro Quad e avrete davvero una festa di cioccolato in bocca. Questo è un modo fantastico per concludere una cena romantica. Cosa c'è di meglio di degustare la birra insieme in un'atmosfera intima con spuntini romantici condivisi? E se non si ha un compagno ci si può regalare da soli o magari con amici una degustazione Romantica, perché no? La conclusione è che la birra è simbolo dell'amore.