De achtergrond van...Brouwerij Palm

Palm wordt gebrouwen in Brouwerij Palm, een Belgische brouwerij uit Steenhuffel. De geschiedenis van Palm gaat terug tot 1525 en begint bij..'

Brouwerij De Hoorn

Oude documenten uit 1525 vermelden de naam ‘De Hoorn’, toendertijd een herberg maar in 1706 heropgericht als ‘brouwerij De Hoorn’. Toen in de eerste wereldoorlog de brouwerij ten onder ging, werd deze in 1929 weer herbouwd. Na de tweede wereldoorlog begon de brouwerij aan de expansie.

Speciale Belge is een bierstijl wat is ontstaan uit een wedstrijd, waarin men Belgische brouwers uitdaagde een alternatief voor pils te brouwen. Het moest bovengistend zijn en meer amber, het is verwant aan klassieke Engelse Pale Ales. De Koninck is oon zo’n bier. 

Brouwerij Palm

In 1975 besloot men de naam van de brouwerij te veranderen en te laten aansluiten aan het, toendertijd al, bekende bier. Als logo werd gekozen voor het Brabantse trekpaard. Het symboliseert niet alleen de Brabantse herkomst van Palm, maar illustreert ook hoe het beste uit de natuur wordt gehaald, door traditie en selectie.

Lees hieronder meer.. 

Uitbreiding

Tijdens de jaren 90 begon Brouwerij Palm met samenwerkingen en samenvoegingen. In 1990 ging Palm een joint-venture aan met de lambiekbrouwerij BOON in Lembeek. In 1998 wordt brouwerij RODENBACH overgenomen. In 2014 wordt Palm Breweries omgedoopt tot Palm Belgian Craft Brewers.

Innovatie

Om te experimenteren en te blijven innoveren met nieuwe combinaties kruiden, hop, fruit en hout wordt een micro-brouwerij gebouwd, die naar De Hoorn wordt vernoemd. Op 10 mei 2016 neemt de Nederlandse brouwersfamilie Swinkels Palm Belgian Craft Brewers over.

Swinkels family brewers

Tegenwoordig bestaat de Swinkels family brewers uit 6 brouwerijen, 2 mouterijen en een producent voor moutextracten en compounds, namelijk:

• Bavaria
• Palm
• La Trappe Trappist
• De Hoorn
• Rodenbach
• Habesha
• Mouterij Eemshaven
• Mouterij Lieshout
• CereX

Benieuwd naar het succes van deze brouwerijen? Proef eens zelf!