Snacks zum Bier!

Wenn Du keine Lust auf einen Abend in Deiner Lieblingsbar hast oder das vielleicht gerade einfach nicht möglich ist (ja, Corona dauert schon sehr lange), dann hol‘ Dir die Bar ins Haus! Nein, das ist kein Spaß! Und was hat jede gute Kneipe? Richtig, Getränke in Hülle und Fülle und viele gute Snacks. Wir alle wissen die Kombination von einem erfrischenden Bier und einem guten Snack zu schätzen. Wo es also viel Bier gibt, braucht man auch viele Snacks. Wir meinen damit keine ausgefallenen belegten Brötchen oder Gourmet-Fingerfood. Du willst schließlich wahrscheinlich keine Stunden in der Küche verbringen, um ein paar Snacks zum Bier vorzubereiten. Wir meinen einfache, mühelose Bar-Snacks, Chips, Dips, Nüsse und vielleicht sogar ein paar Würstchen. Hier sind also einige Vorschläge für Snacks und Bier vom Fass. Es ist wie jeder andere Samstagnachmittag in Deiner Lieblingsbar! 

Trocken geröstete Erdnüsse: Newcastle Brown Ale

Trocken geröstete Erdnüsse sind der Inbegriff eines günstigen, aber leckeren Bar Snacks. Ein malzbetontes Bier wie das Newcastle Brown Ale harmoniert sehr gut mit dem gerösteten Charakter der Nüsse. Viele dunkle Biere und Porter passen fantastisch zu Erdnüssen, da die Salzigkeit der Erdnüsse die Bitterkeit des Bieres ausgleicht. Wenn Du die Sache ein wenig aufpeppen möchten, serviere einige Chili-Erdnüsse und kombiniere diese mit Fourpure Session IPA.

Guacamole und Tortilla-Chips: Desperados

Guacamole ist immer eine gute Idee und kann in Kombination mit Tortilla-Chips auch ein toller Snack zum Bier sein.  Dieser Bar Snack ist nicht sehr aufwendig, aber perfekt zum Dippen mit salzigen Tortilla-Chips. Idealerweise sollte ein Bier, das zu diesem Gericht serviert wird, knackig und zitronig sein. Die würzigen und spritzigen Aromen des Desperados passen sehr gut zu der cremigen und erfrischenden Guacamole. Das Lagerbier durchbricht das Fett der Avocado und die Salzigkeit der Chips kontrastiert mit der Süße dieses Bieres.

Cheddar-Käse: Zipfer Urtyp

Cheddar ist ein britischer Klassiker, hart und scharf. Kombiniere einen milden Cheddar mit Zipfer Urtyp. Hier erwartet Dich eine Kombination, die sich eher ergänzt als kontrastiert. Die cremige, nussige, fettige Note des Käses wird dem knackigen, sauberen Urtyp eine zusätzliche Geschmacksschicht hinzufügen. 

Hotdogs: Gösser Radler

Hotdogs sind sehr einfach und passen zu fast allen Bieren. Wenn Du auf der Suche nach einem Bier wenig Alkohol bist, dann ist das durstlöschende Gösser Radler genau das Richtige. Der niedrige Alkoholgehalt bedeutet, dass Du den ganzen Abend lang nippen kannst und der hinzugefügte Spritzer Zitrone passt gut zu der fetten, salzigen Wurst.

Pizza: Lagunitas IPA

Lagunitas IPA ist großartig für Bier- und Food-Pairing! Es passt zu vielen Speisen, vor allem zu knallharten Aromen. Die naheliegendste Kombination ist Curry oder Fish & Chips. Wenn Du zuhause nicht so viel Aufwand betreiben willst, dann schiebe einfach eine Pizza in den Ofen.Lagunitas IPA wird der Salzigkeit mit der dominanten tropischen Fruchtigkeit standhalten. Der klassisch bittere Abgang wird die Aromen ausgleichen. Zusätzlich reinigt das Bier den Gaumen von der Fettigkeit. Wenn selbst das nach zu viel Aufwand klingt, greife einfach zu Jalapeno-Chips!

Salzige Knabbereien: Jedes Pilsner & Lagerbier

Für Chips, Nüsse, Popcorn, Brezeln, Wasabi-Nüsse oder alles, was salzig ist, gibt es ein Allround-Bier, das Dich nie im Stich lassen wird. Pikante Snacks passen sehr gut zu Lagerbier oder Pils, da sie helfen, den Gaumen zu reinigen und eine knackige, erfrischende Leichtigkeit von Salz bieten. Probiere Heineken für eine saubere und erfrischend malzige Kombination. Lagerbier und Salz passen gut zusammen. Du kannst beides zusammen genießen, ohne dass die Salzigkeit der Snacks verwässert wird oder die Aromen des Bieres verwässert werden.

Bier und Snacks: die beste Version von sich selbst

Hast Du Dich schon einmal gefragt, warum Du beim Biergenuss mehr Lust auf Chips und Nüsse als auf Salat hast? Wenn wir salzige Lebensmittel essen, werden die Rezeptoren, die für die Wahrnehmung von Bitterkeit zuständig sind, reduziert, so dass Salz tatsächlich die Bitterkeit neutralisiert. Infolgedessen kann Bier weicher schmecken und Du kannst andere Eigenschaften in seinem Geschmacksprofil schätzen. Salz kann Bier tatsächlich besser schmecken lassen!