Brewdog
BrewDog
Ici pour révolutionner l'industrie de la bière et redéfinir la culture de la bière britannique telle que vous la connaissez !
Alors, comment tout a commencé ? Les fondateurs Martin et James n'avaient que 24 ans lorsqu'ils ont décidé de créer leur propre brasserie. Lassés par la plupart des bières qu'ils trouvaient sur le marché britannique, ils ont décidé que la solution était de commencer à brasser eux-mêmes pour les marchés locaux. C'est ainsi qu'en avril 2007, dans une ancienne zone industrielle d'Écosse, BrewDog a vu le jour.
La bière BrewDog
Leurs bières vedettes sont réputées pour offrir "un accès sans compromis". Parmi elles, la Punk IPA, la Clockwork Tangerine et la Dead Pony Club, pour n'en citer que quelques-unes, et c'est à partir de cette sélection que tout leur assortiment est construit. Ces bières sont nées d'une obsession et sont fabriquées à la perfection.
BrewDog Punk IPA
Comme vous l'avez peut-être deviné, l'excentricité de BrewDog ne connaît aucune limite. Non seulement ils ont fait fermenter l'une de leurs bières dans la Tamise à Londres, mais ils sont également connus pour conduire dans les rues de Londres dans un char de l'armée pour promouvoir leur bière. Leur bière très appréciée, Tokyo, est née en 2008, et l'année suivante, Punk IPA était déjà devenue l'IPA la plus vendue en Scandinavie.
On dit de Punk IPA qu'elle est "la bière qui a donné le coup d'envoi". Un véritable précurseur de la révolution artisanale. Cette bière classique dorée et légère est une explosion de saveurs, avec des éclats de caramel et des pointes de fruits tropicaux : pamplemousse, ananas et litchi. Cette concoction séduisante s'achève sur une note amère.
Une approche unique de la bière artisanale
Il est juste de dire que BrewDog a toujours fait les choses un peu différemment de la plupart des brasseurs artisanaux. Tout d'abord, la brasserie basée à Aberdeenshire aime partager. Elle donne gratuitement toutes ses recettes de bière, même celles de ses bières Sink the Bismarck ! et The End of History, qui ont toutes deux été désignées comme la bière la plus forte du monde. The End of History est une édition limitée (seulement 12 bouteilles ont été fabriquées) avec une teneur en alcool de 55% !