La bière IPA
La bière houblonnée la plus populaire au monde
L'IPA, ou India Pale Ale, est probablement l'un des styles les plus connus et les plus recherchés.
IPA signifie une chose : du houblon. Des tas et des tas de houblons parfumés et des agrumes. Ce sont des bières amères, pleines d'arômes floraux, la combinaison parfaite pour une expérience en bouche unique. L'IPA est l'un des styles de bière artisanale les plus répandus aujourd'hui. American IPA, Double IPA, Triple IPA, Session IPA, New England IPA, DDH IPA, Red IPA, Sour IPA, Fruit IPA font toutes partie de cette grande famille de bières houblonnées.
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Qu'est-ce que la IPA?
Les IPA sont des bières de fermentation haute, dont la principale caractéristique est l'amertume. C'est ce qui la différencie principalement de la Pale Ale. Typiquement, l'IPA peut avoir un goût d'agrumes ou de fruits tropicaux, être herbacée, fleurie ou même terreuse. La mousse est généralement ferme et de couleur crème. L'American IPA, la plus célèbre des India Pale Ale, se caractérise par des arômes et des saveurs d'agrumes et d'herbes produits par des houblons tels que Cascade, Amarillo et Simcoe.
Aperçu des faits les plus importants concernant l'IPA
- Couleur : Habituellement de couleur dorée à cuivrée
- Amertume : Forte amertume due au houblon, généralement 40-60 IBU (unités d'amertume), pouvant même dépasser 100 IBU
- Arôme : Dépend de la variété de houblon
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Marques de bières IPA
Il existe de nombreuses grandes marques de bières IPA, choisissez notre coffret de bières IPA pour en explorer toute la gamme. L'une des bières IPA les plus célèbres est sans doute la Punk IPA, qui est une icône de son style. La rumeur veut que la Punk soit la "bière qui a donné le coup d'envoi" de la révolution artisanale, une véritable pionnière.
Les saveurs de fruits tropicaux explosent dans le verre. Cette classique dorée et légère est une explosion de saveurs, de mangue, d'ananas, de pamplemousse, de litchi et bien plus encore.
Lagunitas IPA aussi, est une bière légendaire et respectée dans le monde entier. Cette célèbre IPA américaine est un autre exemple parfait de son style, elle est bien équilibrée et très douce.
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