Les meilleures bières belges | Top 10
La Belgique est le paradis des amateurs de bières : Bières brunes, blondes fortes, Trappistes, Saison ou encore Bières d’Abbayes… Pas toujours facile de faire un choix. Chez Beerwulf nous vous avons concocté la liste de nos 10 bières belges préférées.
Notre top 10 est basé, entre autres, sur la cote de popularité sur Beerwulf, sur le choix de nos experts, sur les prix remportés et les scores obtenus sur le site d'évaluation de la bière Untappd. Nous vous les présentons dans un ordre aléatoire.
Le choix du public : La Tripel Karmeliet
Cette bière Triple est la favorite absolue de notre communauté ! C'est toujours la bière la plus populaire et l’une des plus citée par l'équipe Beerwulf quand on évoque les bières belges.
De plus, la Tripel Karmeliet obtient un 4 étoiles sur Untappd, une note basée sur pas moins de 237 000 évaluations ! Si tant d’amoureux de la bière l’apprécient, c’est qu’elle le mérite.
Cette bière forte (8,4%) est brassée avec de l'orge, du blé et de l'avoine. Une bière parfaitement équilibrée. À déguster avec du fromage ou des fruits de mer par exemple !
La blonde classique: l'Affligem Blond
La blonde belge est un style de bière très populaire depuis des années. Rien d’étonnant, car elle est savoureuse et subtile, sans être trop lourde, peu sucrée avec un amer équilibré.
C'est exactement la description de l'Affligem Blond! La levure typique d'Affligem donne, en plus, une belle touche fruitée, c’est une de nos Bestsellers.
La Trappiste sombre et puissante: La Chimay Bleue
La première bière brune de notre liste est aussi la première Trappiste, elle est également appelée ‘’Grande réserve’’. Si vous aimez les bières puissantes laissez-vous convaincre par cette Chimay, qui était à l’origine, dans les années 50, une bière de Noël ! Le malt noir reste subtil et vous sentirez aussi les arômes de caramel et de fruits secs.
Chimay bleue est une excellente bière à conserver. En effet, au bout de quelques années, elle devient plus douce et plus sucrée. Des arômes peuvent se développer un peu comme avec le Porto. Croyez-nous ça vaut la peine d’attendre…
L'iconique Duvel
Une bière souvent copiée mais jamais égalée. Une bière pleine de caractère savoureuse et en même temps très accessible…
Avec ses 8,5%, Duvel est une Belgian Ale typique. Les variétés de houblon Saaz et Styrian Golding apportent un caractère fruité qui rappelle l'orange. La finale est légèrement poivrée.
En dépit de son taux d’alcool, c’est une bière fraîche qui se déguste facilement.
La Duvel est encore meilleure avec une portion de Fish and chips.
La célèbre Pauwel Kwak
Elle est depuis longtemps dans notre top 10 des bières les plus vendues, et on comprend pourquoi. Cette bière ambrée, aux notes de caramel et d'épices, est douce et légèrement amère, voilà pourquoi elle est si appréciée.
La Pauwel Kwak est célèbre dans le monde entier grâce à son verre traditionnel de cocher dans un support en bois. Vous en serez plus sur ce verre étonnant dans notre article sur les verres à bières.
Pas de Top 10 sans l'Orval
Nous concluons avec peut-être la bière la plus aventureuse, car une Orval a toujours un goût différent. Cela est dû à la levure Brettanomyces (Brett) qui assure le développement continu de la bière. Vous pouvez découvrir quelque chose de nouveau à chaque fois !
Une jeune Orval est encore un peu sucrée et houblonnée. Au fil du temps, cette bière trappiste devient plus sèche, plus effervescente et plus complexe.
L’Orval est une bière trappiste reconnue. Les moines brassent autant de bière que leur mode de vie le permet, mais la demande souvent bien supérieure à ce qu’ils peuvent produire, raison pour laquelle cette bière est souvent en rupture de stock. Cette popularité ne fait que confirmer sa place dans notre top 10 !
Westmalle Tripel, la mère de toutes les triples
Pour beaucoup, cette bière est la première du style et est considérée comme une référence. Elle est brassée dans les murs de l'abbaye Notre-Dame du Sacré-Cœur, ce qui fait d’elle la deuxième bière trappiste reconnue dans notre liste.
Sachez que partout dans le monde, des brasseurs produisent la triple belge selon l'exemple de Westmalle Tripel.
La qualité de celle-ci est restée la même et ce depuis des décennies. C’est une bière pleine d’arômes de fruits : comme la banane et la poire, avec une touche épicée. Cette bière est également assez houblonnée, ce qui la rend parfaitement équilibrée.
L'incontournable Rochefort 10
Rochefort 10 est une bière brune forte est à déguster progressivement. Les arômes fruités de prune, de raisin et de figue s'harmonisent bien avec des notes maltées comme le caramel, la réglisse et une touche de chocolat.
Cette bière appréciée internationalement pour son caractère unique, possède une finale en bouche douce-amère.
L'âme de cette bière réside dans la levure, qui lui donne sa personnalité. La Rochefort 6 et la Rochefort 8 sont brassées avec la même levure… si vous ne les avez pas encore dégusté c’est le moment !
La Chouffe Blonde D'ardenne, l'excellence
Ce top 10 des bières belges ne peux pas être complet sans La Chouffe, la bière au lutin. Une bière audacieuse et irrésistible.
Bière dorée légèrement trouble à mousse dense, avec un parfum épicé aux notes d’agrumes et de coriandre. L’avantage de cette bière c’est qu’elle peut être dégustée tout au long de l’année, toutes les saisons lui vont à merveille. Mariée là à du poisson ou des fruits de mer.
Troubadour Magma: la surprise
Cette bière, est-elle une IPA ou une triple? Peut-être un peu les deux... Elle possède les saveurs de fruits typiques d'une IPA, comme le fruit de la passion, les agrumes et la mangue, combinées à des saveurs de levure fruitée de pomme et d'ananas.
La saveur de malt ressemblant à un biscuit rappelle une IPA, mais le corps et la quantité d’alcool (9%) sont typiques d’un triple.
Les brasseurs ont osé faire quelque chose de différent en créant la Troubadour Magma, au lieu de proposer à une triple classique… C’est aussi pour cette raison qu'elle fait partie de notre classement.