Brasseries
Affligem
L’abbaye belge Affligem n’est plus à présenter ! La brasserie existe depuis des siècles et ses bières ont, aujourd’hui, une notoriété internationale. Au départ, les bières étaient brassées par des moines dans l’abbaye du même nom. À ce jour, les droits de la marque appartiennent toujours à l’abbaye qui perçoit encore des bénéfices. Les bières Affligem remporte régulièrement des prix partout dans le monde. Une brasserie incontournable grâce à son histoire et à ces recettes ancestrales.
Brasserie Jopen
Lors de sa fondation, Jopenkerk de Haarlem a reçu pour mission de redorer le blason de la ville. Prime de départ : deux recettes de bières séculaires retrouvées dans les archives de la ville. Une recette de 1407 a donné la Koyt. L’autre recette, de 1501, la Hoppen. Et le reste fait partie de l’histoire. Jopen est devenu une des icônes de la bière artisanale néerlandaise. Et c’est plus que mérité.
Brouwerij De Molen
Les bières De Molen sont brassées par la brasserie artisanale De Molen établie à Bodegraven, aux Pays-Bas. La brasserie a été fondée par Menno Olivier en 2004 et est établie à De Arkduif, un moulin historique. Les proverbes et dictons néerlandais constituent la source d’inspiration pour les noms sur l’étiquette. Outre son offre de 20 bières, la brasserie continue d’expérimenter. Et c’est ce que nous aimons. Toutes les six semaines, nous pouvons attendre des nouveautés.
