Brasseries
Brussels Beer Project
Olivier De Brauwere et Sébastien Morvan se sont rencontrés au Canada, où est née l’idée d’une brasserie belge innovante. Ils sont fiers à juste titre de n’exister « que » depuis 2013. Ils croient à l’innovation, l’audace et la collaboration et ont inauguré leurs propres locaux de dégustation au cœur de Tokyo. Il n’y a pas que l’abbaye, joignez-vous à la fête !
Crew Republic
Les bières de Crew Republic sont brassées par la brasserie artisanale allemande Crew Republiek établie à Munich, en Allemagne. L’origine de la brasserie prouve que l’amour de la bière vient de partout. Les ex-consultants Timm Schnigula et Mario Hanel ont décidé en 2011 de postuler à une gloire éternelle. Après avoir terminé un cours de brasserie et avoir brassé leurs premières bières dans leur propre cuisine, ils sont partis au marché. En 4 ans, Crew Republic est passé d’un mouvement de guerilla à une brasserie établie. Cela arrive... Heureusement !
Brewdog
Les bières BrewDog sont brassées au sein d'une brasserie artisanale établie à Aberdeenshire, en Écosse. La brasserie a été fondée par Martin Dickie et James Watt tous deux fatigués de boire des bières industrielles. C’est l’une des premières brasseries à obtenir une reconnaissance internationale grâce au crowdfunding. Peut-être que le marketing unique de BrewDog y est pour quelque chose… Le moins que l’on puisse dire c’est que c’est une brasserie qui ose !
Heineken Brewery
Heineken est connu dans le monde entier, mais une petite touche d’histoire ne peut pas faire de mal ! Tout a commencé en 1864 lorsque Gerard Adriaan, alors âgé de 22 ans, achète la brasserie Heineken « De Hooiberg » à Amsterdam. En 1875, une deuxième brasserie est ouverte à Rotterdam, où l’on se concentre sur les bières de fermentation basse. Le Dr. Elion, un élève de Louis Pasteur, développe en 1886 une culture de levure dite « levure A », toujours utilisée de nos jours dans les fameuses bières Heineken.
Mont-Blanc
En 1999, la Brasserie du Mont-Blanc s’installe à la Motte-Servolex au coeur de la Savoie et produit alors les "bières du Mont-Blanc"; des bières authentiques, de caractères et brassées à l’eau des glaciers de la montagne. C'est une brasserie unique, à la fois grace à ses bière exceptionnelles mais aussi grace à son histoire...