Bier-Eis am Stiel | Beerwulf
Bier Eis am Stiel
Perfekt für den Sommer!
Warum sollte man Bier Eis am Stiel machen?
Zitronen Desperados Eislutscher
Zutaten
- 1 Zitrone
- 1 Grapefruit
- 4 TL Zucker
- Etwas Desperados Bier (bei uns erhältlich im 2L Sub Fass, 5L Zapffass oder im 8L Blade Fass)
Zubereitung
Schritt 1:
Reibe die Schale der Zitrone und der Grapefruit in eine kleine Schüssel.
Schritt 2:
Füge 4 TL Zucker in die Mischung hinzu.
Schritt 3:
Jetzt die Mischung mit den Fingern gut durchmischen bzw. verreiben, bis sich der Mix leicht klebrig anfühlt.
Schritt 4:
Jetzt die Zitrone und Grapefruit direkt in den Mix pressen.
Schritt 5:
Diese Mischung in jede Form geben und jede Form so gleichmäßig füllen, bis die Mischung vollständig aufgebraucht ist.
Schritt 6:
Gieße das Desperados in die verbleibende Hälfte der Förmchen. Wenn du eine Zapfmaschine verwendest, siehst du dabei auch noch supercool aus!
Schritt 7:
Die Formen für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen (am besten über Nacht).
Schritt 8:
Und schon kannst Du sie probieren! Da der Alkohol im Eis die Eislutscher relativ schnell schmelzenlässt, sollte man sich nicht allzu viel Zeit lassen mit dem Lutschen.
Schau Dir das ganze Rezeptvideo hier an
Lass es Dir schmecken!Lagunitas Orangen-Eislutscher
Zutaten
- 1 Orange
- 250ml Orangensirup
(bei uns ehältlich im 2L SUB Fass oder im 5L Zapffass) - Etwas IPA (bei uns ehältlich im 2L SUB Fass oder im 5L Zapffass)
Zubereitung
Schritt 1:
Schütte den Orangensirup in eine Schüssel.
Schritt 2:
Presse die Orange gut aus und vermenge sie mit dem Orangensirup.
Schritt 3:
Verteile die Mischung gleichmäßig in den Eisförmchen.
Schritt 4:
Gieße das Lagunitas IPA in die verbleibende Hälfte der Eislutscher-Formen. Wir haben uns für Lagunitas entschieden, weil es im BLADE erhältlich ist (und unser absoluter Favorit im Büro ist), aber Du kannst jedes IPA verwenden, das Du möchtest. Mische das Ganze noch einmal durch, bevor Du die Eisförmchen schließt.
Schritt 5:
Gib die Eisförmchen für mindestens 5 Stunden ins Gefrierfach (aber am besten über Nacht).
Schritt 6:
Und schon kannst Du sie probieren! Da der Alkohol im Eis die Eislutscher relativ schnell schmelzenlässt, sollte man sich nicht allzu viel Zeit lassen mit dem Lutschen.