Glühbier Rezept

Glühbier einfach selber machen

Wenn die Tage wieder kürzer und auch kälter werden, dann ist es der ideale Zeitpunkt für unser Glühbier Rezept. Als echter Bierfan willst Du in diesem Herbst und Winter wahrscheinlich nicht nur Glühwein oder Punsch genießen, sondern darf es gerne auch etwas bieriger sein? Das können wir natürlich gut verstehen und haben uns auf die Suche nach dem ultimativen Glühbier Rezept gemacht. Dieses soll Dir einfach und mit wenig außergewöhnlichen Zutaten ermöglichen zuhause Glühbier selber zu machen.

Was ist Glühbier überhaupt?

Glühbier ist die bierige Variante von Glühwein und Punsch. In der kalten Jahreszeit gehören warme Getränke einfach dazu. Als Bierfan möchtest Du jedoch auch in den kalten Monaten nicht auf Dein Lieblingsgetränk verzichten müssen. Aus diesem Grund haben wir hier ein Glühbier Rezept.

Nun geht es ans Eingemachte. Zuerst findest Du alle Zutaten und danach führen wir Dich Schritt für Schritt durch unser Rezept für Glühbier. So kann eigentlich gar nichts mehr schiefgehen und die Zubereitung ist ohnehin ein Kinderspiel.

Zutatenliste für Dein Glühbier:

- 3L Schwarzbier oder dunkles Bockbier

- 100g brauner Zucker

- 3 EL Honig

- 6 Gewürznelken

- 2 Sternanis

- 2 Kardamomskapseln

- 2 Zimtstangen, optional Vanille

- 80ml Rum

- ½ Zitrone, gepresst

- 500ml Kirschensaft, Orangensaft oder Holundersaft

Glühbier Zubereitung

Wie macht man Glühbier? Das ist gar nicht einmal so schwierig. Nachdem Du alle Zutaten besorgt hast, kannst Du loslegen. Wir haben die Zubereitung unseres Glühbier Rezepts hier in 4 einfachen Schritten für Dich aufgelistet.

Schritt 1

Zuerst zerkleinerst Du mit einem scharfen Messer Zimtstangen und Sternanis. Gib diese dann gemeinsam mit den Nelken und Kardamomkapseln in ein Tee-Ei.

Schritt 2

Fülle das Bier in einen großen Topf und hänge das Tee-Ei hinein. Erhitze es vorsichtig auf ca. 60°C Grad, bringe es jedoch nicht zum Kochen.

Schritt 3

Füge nun den braunen Zucker und Honig hinzu. Schalte dann den Herd aus und lasse das Bier mit den Gewürzen ungefähr eine halbe Stunde ziehen.

Schritt 4

Entferne nun die Gewürze aus dem Topf. Gieße anschließend den Zitronensaft, Rum und Saft (Kirsche, Holunder oder Orange, je nach Vorliebe) dazu und rühre gut um.

Schritt 5

Wenn das Glühbier gleich getrunken werden soll, dann erwärme es vorher nochmals auf 60 Grad. Willst Du es für später aufheben, dann lasse es erst abkühlen und fülle es anschließend in Flaschen.

Wir wünschen gutes Gelingen mit unserem Rezept für Glühbier. Prost!